说到脂肪,很多人都是躲得远远地。但是说到优质脂肪,健身人群基本上是每天都会吃的。今天就说说我们优质脂肪中的一大项,坚果!哪些坚果最适合健身人群呢?今天为大家列举了九种坚果,看看你最喜欢吃哪种!

1、碧根果

碧根果也称为长寿果,含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质。食用后能补肾健脑、补中益气,润肌肤、乌须发。去壳的30g碧根果约含脂肪21g、蛋白质3g。

核桃也称为养生之宝, 核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等病症,有益人的健康。30g核桃约含脂肪17g、蛋白质7g。

花生也称为长生果,赖氨酸含量高,是优质的植物蛋白。30g花生约含脂肪14g、蛋白质6.5g。

4、开心果

开心果也称为必思答,开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择。30g开心果约含脂肪13g、蛋白质6g。

松子是常见的坚果之一,它富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。30g松子约含脂肪19g、蛋白质4g。

女人吃哪些坚果好 你最爱吃哪种

这是因为,坚果中所含的脂肪酸,2个双键的不饱和脂肪酸比例比较大,而核桃当中还含有4个双键的花生四烯酸,核桃和松子含有3个双键的alpha-亚麻酸,它们的耐热性都很差,煎炸之后会丧失健康作用,甚至带来氧化聚合产物和反式脂肪酸。其中的维生素E和多种B族维生素也很难耐受油炸处理。所以,建议在菜肴快炒熟的时候才把坚果加进去,一起翻匀就好了。如果一定要吃炸香的坚果,也一定要严密控制火候,以不明显变色为度。

不同坚果中存在着不同类型的脂肪,比如核桃中富含多不饱和脂肪酸,而诸如榛子和夏威夷果中则含有更多的单不饱和脂肪酸。

坚果通常的烹调方法是烤和炒,甚而是油炸,并撒上盐,容易引起口腔和咽喉的干燥感。

杏仁中虽然含有大量纤维可以让人减少饥饿感,但是不能过量食用。

即使坚果中的脂肪对机体健康有好处,但坚果仍然富含脂肪和热量,这并不意味着我们应该避免摄入坚果来控制体重。有研究人员就对人们的饮食习惯和其体重变化进行了一段时间的研究,研究结果表明,相比不经常吃坚果的人而言,经常吃坚果的人群随着时间推移更倾向于体重减轻。研究人员在临床研究中也观察到了类似的模式,即让人们在饮食中添加坚果,然后观察摄入含有坚果的饮食对机体体重的影响。

核桃含有的ω-3多不饱和脂肪酸,有助于改善2型糖尿病早期阶段胰岛素抵抗问题,减少对葡萄糖的过多吸收。

坚果买回家后,如果短时间内吃不完,建议先趁干燥时分装成一次可以吃完的量,用密封袋、保险盒或密封夹封口后放进冰箱冷冻室,这样减少了坚果与空气、水分的接触,同时微生物在冷冻室里也不会繁殖,保证了坚果的美味安全。

因为坚果的能量较丰富,而且具有一定补充能量的作用,即使在不用吃太多的情况下,也能起到一定治肚子饿的作用,而且坚果作为一种果实,比起那些膨化食品,饼干之类要健康多了,同时坚果又不像薯片那些是油炸且上火的零食,所以拿坚果作为零食来吃,是个不错的选择。

6、夏威夷果

夏威夷果也称为干果皇后,含油量 70% -79%, 尤其以富含不饱和脂肪酸为特点,可以调节血脂血压平衡,提高胃肠吸收能力,30g夏威夷果约含脂肪22g、蛋白质2g。

杏仁是一种非常常见的坚果,主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。30g杏仁约含脂肪14g、蛋白质6g。

腰果绝对是各类菜品的好伙伴,它含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。30g腰果约含脂肪13g、蛋白质4.5g。

榛子是世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一,并有“坚果之王”的美誉。榛子果实口味好,营养丰富,其果仁含油量 47~68%,蛋白质 23%,脂肪 56~65%,淀粉 6.6%,还含有维生素 A、B、E 以及铁、钙等矿质元素。30g榛子约含脂肪17g、蛋白质4g。

看完这么多好吃的坚果,大家是不是嘴巴都馋了呢?最后还是要提醒大家的是,坚果虽然很好吃,但其中很多吃多了容易上火哦!大家要注意每日补充的量哦~

女人吃哪些坚果好 最适合健身人的九种坚果

榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富,味道甘美,自古以来人们就把它作为珍果,榛子性平味甘,有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。

南瓜子含有丰富的泛酸,泛酸可以缓解静止性心绞痛,并具有降压作用。

腰果含油脂丰富,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。

孕妇吃哪些坚果好?开心果可作为首选。开心果含维生素A、叶酸、铁、磷、钙、烟酸、泛酸、矿物质等。丰富的油脂,有润肠通便的作用,有助于孕妇排出体内的毒素。其中的叶黄素,不仅仅可以抗氧化,而且对宝宝的视网膜发育能够起到好处。相比其他坚果而言,开心果的热量不是很高,孕妈妈们可以放心食用。

建议:少放沙拉酱,或者干脆生啃黄瓜以减少脂肪摄入量。

例如:法式沙拉调料,每2小匙该种食品含有的主要营养成分的热量是134卡,而我们日需量约2000卡,其脂肪12.8克,我们日需量约66克。同样,意式沙拉调料每2小匙含有的热量为137卡,脂肪高达14.2克。相比之下,猪里脊肉每85克(1.6两)为热量204卡,脂肪含量为11.1克,比沙拉酱的脂肪含量还要少一些。

每个参与者的核桃、开心果、杏仁、种子、榛子和其他各种坚果的平均食用量,是在2001年通过问卷调查记录下来的。然后,直到2013年,每两年对每个参与者进行一次随访,询问他们是否有心血管方面的问题。在为期12年的随访过程中,研究小组收集了751例心血管事件(冠状动脉疾病或中风)、179例心血管相关死亡和458例全因死亡的数据。

澳大利亚饮食指南建议人们每天摄入30克坚果(一小把),但我们很多人都知道坚果的热量和脂肪含量都很高;那么摄入坚果真会让我们体重增加吗?